私が学生の頃、喫茶店でバイトをしていた。
入って1年経っていない私は、一番の若手。
（でも、年齢的には店長に次ぐ上から2番目だった）

それでも、なぜか中（厨房）の仕事をしていた。
実は、夜の部でNo.1の腕前だったのね。

丁度、今ぐらいの時間。
ホットドッグのオーダーが入った。

ニコニコと明るく答えながら、
お客さんの目の前のカウンターで早速作業に取りかかる。

しかし相変わらず、手だけは淡々と作業を続ける。
頭の中は "ぼんやりと考え事" をしていたのかも知れません。

いつものように、パンを持って切れ目を入れていた。
その瞬間、左の手のひらに激痛が・・・。

　　　　　『！！！』

あわててパンを放り出すと、そこには赤いウインナー。

・・・ではなく、じわりと赤い部分が拡がって・・・・・

パンを通り越して、手のひらまで切ってしまったのだった。
そう、スッパリと・・・・

目の前のお客さんはパニックになってしまった。
包帯を巻くまでの間、私の両手はもちろん
それを止めるために押さえててくれた同僚の手まで
赤く染まったのでした。

その後・・・・その頃のキズは、もうない。

教訓 ： 「慣れは禁物！！」

"ふかふか" experience.